갤러리

안녕하세요. 울산광역시 제2시립노인복지관입니다.

우리 복지관 평생교육지원사업에서는 9월 특강으로 우리나라 전통 식문화와 발효 기법을 배워보는 ‘전통 발효주 만들기’ 프로그램을 진행하였습니다.

이번 특강은 9월 9일(수)과 9월 16일(수) 2회에 걸쳐 복지관 4층 요리실에서 진행되었으며, 회차별 12명씩 총 24명의 어르신께서 참여해 주셨습니다.

– 일시:

* 1회차: 9월 9일(수) 10:00 ~ 12:00 (회원 12명 참석)

* 2회차: 9월 16일(수) 10:00 ~ 12:00 (회원 12명 참석)

– 장소: 복지관 4층 요리실

강사님의 지도 아래 쌀을 씻고 꼬들꼬들하게 고두밥을 지어 누룩과 함께 정성스럽게 치대어 발효용기에 담아보는 과정을 직접 체험하셨습니다.

어르신들 모두 진지한 태도로 수업에 임하셨으며, 완성된 발효주 단지를 들고 환한 미소를 지어 보이셨습니다.

정성으로 빚어낸 발효주처럼 어르신들의 삶도 언제나 깊고 풍성하게 숙성되기를 바랍니다.

프로그램에 참여해 주신 어르신들께 감사드리며, 앞으로 진행될 평생교육 프로그램에도 지속적인 관심 부탁드립니다.

감사합니다.